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CURSO ONLINE |
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Fecha inicio curso: Indiferente | Fecha fin curso: Hasta previo aviso | ||
Hidratos DE CARBONO:. LA BASE DE NUESTRA ALIMENTACIÓN ABORDAJE NUTRICIONAL Y GASTRONÓMICO.
1. CONOCIENDO A LOS hidratos DE CARBONO
1.1 Concepto
1.2 Clasificación
1.3 Función
1.4 Digestión y absorción
1.5 Metabolismo
1.6 Fuentes alimentarias
1.7 Papel en la Industria Alimentaria
2. LA FIBRA DIETÉTICA
2.1 Concepto
2.2 Clasificación
2.3 Función
2.4 Recomendaciones nutricionales
2.5 Fuentes alimentarias
2.6 El papel de la fibra en:
2.6.1. Estreñimiento
2.6.2. Control Del Peso
2.6.3. La diabetes
2.6.4. Enfermedad cardiovascular
2.6.5. Cáncer colorrectal
3. EL GLUTEN EN LA ALIMENTACIÓN
3.1 Qué es el gluten
3.2 Enfermedad celíaca
3.2.1 Concepto
3.2.2 Clínica
3.2.3 Diagnóstico
3.2.4 Tratamiento alimentario
3.3 Sensibilidad al gluten no celíaca
3.3.1 Concepto
3.3.2 Clínica
3.3.3 Tratamiento alimentario
4. HIDRATOS DE CARBONO ¿HÉROES O VILLANOS: EL ÍNDICE GLUCÉMICO
4.1 Concepto
4.2 Como Se obtiene el IG
4.3 Clasificación
4.4 Factores Que influyen en el IG
4.5 Carga glucémica
4.5.1 Concepto
4.5.2 Como Se obtiene la CG. Clasificación
4.6 Dieta con bajo IG: Aplicaciones y Beneficios
5. LOS HIDRATOS DE CARBONO: PATRÓN ALIMENTARIO EN LA POBLACIÓN ESPAÑOLA Y SU RECOMENDACIÓN EN DIFERENTES SITUACIONES
5.1. Situación actual de la dieta española.
5.2. Recomendaciones nutricionales, ¿Hacen Referencia Que Un?
5.3 hidratos de Carbono y su pertenezcan pertenezcan pertenezcan pertenezcan pertenezcan Recomendación en:
5.3.1. Dieta equilibrada
5.3.2. Dieta hipocalórica
5.3.3. La diabetes
5.3.4. Síndrome X
5.3.5. Deporte
6. DIETAS MILAGRO hidratos CARBOFÓBICAS EN BAJAS DE CARBONO O
6.1. -obesidad sobrepeso Situación reales en La Población española
6.2. de Como identificar Una dieta milagro
6.3. Diferentes Tipos de dietas milagro
6.4. carbofóbicas Dietas. EJEMPLOS ALGUNOS
6.4.1. Dieta del Dr. Perlmutter
6.4.2. Paleo-dieta
6.4.3. Dieta Atkins
6.4.4. Dieta Dukan
6.5. Consecuencias para la Salud de las dietas milagro
6.5.1. Consecuencias dietas rica en Proteínas
6.5.2. El efecto rebote
6.6. Consejos generales Para Una dieta de adelgazamiento