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CURSO ONLINE |
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Fecha inicio curso: 09/03/2021 | Fecha fin curso: 08/03/2022 | ||
INDICE GENERAL CURSO ONLINE: “NUTRICIÓN CARDIOSALUDABLE”
MÓDULO 1: NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA
1.1 Nutrición y alimentación
1.1.1 Definición de dieta
1.1.2 Guías alimentarias. Actualizaciones
1.2 Los Nutrientes
1.2.1 Necesidades actuales nutritivas
1.2.2 Revisión de nutrientes y valor nutricional
1.2.2.1 Macronutrientes
1.2.2.2 Micronutrientes
1.2.2.3 El agua
1.3 Base de datos nutricionales
1.4 Grupos de alimentos
1.5 Nuevos alimentos. Impacto en la población
1.6 Manipulaciones alimentarias
1.7 Recomendaciones alimentarias y nutricionales dentro de una dieta equilibrada
1.7.1 Requisitos y consejos para transmitir al paciente
1.8 Evaluación del estado nutricional
1.8.1 Evaluación antropométrica, evaluación bioquímica, evaluación inmunológica y evalucación dietética
1.9 Cálculo de la ingesta adecuada para cada paciente
MÓDULO 2: DISLIPEMIAS
2.1 Definición y epidemiología. Riesgo cardiovascular
2.2 Alimentación cardiosaludable. Influencia de los nutrientes sobre la alimentación
2.3 Recomendaciones dietéticas.
2.4 Diagnóstico, clasificación y fisiopatología de la dislipemia
2.4.1 Factores de riesgo
2.4.2 Influencia de los nutrientes sobre el perfil lipídico
2.5 Riesgo cardiovascular en síndrome metabólico
2.6 Dietoterapia en la dislipemia
2.7 Gastronomía nutricional en la dislipemia
MÓDULO 3: HIPERTENSIÓN ARTERIAL
3.1 Riesgo cardiovascular en hipertensión arterial
3.2 Datos de prevalencia de esta enfermedad. Factores de riesgo
3.3 Relación de la hipertensión arterial con otras enfermedades cardiovasculares
3.4 Dietoterapia en hipertensión arterial
3.5 Gastronomía nutricional en la hipertensión arterial
MÓDULO 4: SOBREPESO Y OBESIDAD
4.1 Definición y epidemiología. Etiología de la obesidad
4.2 Datos epidemiológicos y prevalencia en España
4.3 Etiología
4.4 Valoración grado de obesidad
4.5 Obesidad y enfermedades relacionadas
4.5.1 Influencia de la obesidad sobre el sistema cardiovascular
4.5.2 Patologías relacionadas con el sobrepeso y obesidad.
4.6 Tratamiento no dietético.
4.7 Recomendaciones nutricionales y dietéticas
4.8 Gastronomía nutricional en la obesidad
4.8.1 Elaboración de menús adaptados a diversos tipos de pacientes con exceso de peso
4.8.2 Cómo enseñar a un paciente a elaborar su propio menú.
MÓDULO 5: DIABETES
5.1 Definición, tipos, criterios de diagnóstico y factores de riesgo
5.2 Prevalencia
5.3 Complicaciones
5.4 Recomendaciones no dietéticas
5.4.1 Estrategia en diabetes del sistema nacional de salud (sns).
5.4.2 Control no dietético
5.5 Índice glucémico. Influencia en los pacientes diabéticos
5.6 Terapia nutricional. Recomendaciones dietéticas
5.7 Gastronomía nutricional en diabetes
5.7.1 Planificación de la dieta
5.7.2 El método del plato
5.7.3 Edulcorantes
MÓDULO 6: RECURSOS PRÁCTICOS
6.1 Herramientas para la consulta
6.2 Recetas