BLOQUE 1: ETAPAS DE LA ALIMENTACIÓN INFANTIL.
- Introducción.
- Alimentación de 0 a 6 meses.
- Alimentación de 6 a 12 meses.
- Alimentación de 1 a 3 años.
BlOQUE 2. NUTRICIÓN INFANTIL Y JUVENIL.
2-A NUTRICIÓN EN LA ETAPA PREESCOLAR (3-6 AÑOS).
- Identificar las necesidades nutricionales y energéticas.
- Dieta equilibrada. Raciones diarias recomendadas.
- Consejos y sugerencias.
2-B NUTRICIÓN INFANTIL (6-12 años) Y JUVENIL (12-18 años)
- Identificar las necesidades nutricionales y energéticas según edad y sexo en la etapa de la adolescencia.
- Dieta equilibrada en niños adolescentes. Raciones diarias recomendadas.
- Consejos y sugerencias.
BLOQUE 3: LA OBESIDAD EN NIÑOS Y ADOLESCENTES
- Definición, etiología y clasificación.
- Factores de riesgo.
- Repercusiones a corto plazo en el niño y a largo plazo en el adulto.
- Bibliogragía.
Bloque 4: Prevención y tratamiento de la obesidad infantil y juvenil.
- Programas de prevención en la obesidad infantil.
- Tratamiento dietético. Consejos gastronómicos por edades.
- Dietas hipocalóricas y cómo gestionarlas en la infancia y adolescencia.
- Ejemplo de menú hipocalórico.
- Bibliografía.
BLOQUE 5: LOS PEORES HÁBITOS DE LA ALIMENTACIÓN INFANTIL Y CÓMO CORREGIRLOS
- Desayunar de forma incorrecta.
- Cómo conseguir que los niños coman verduras. Recetas y trucos culinarios.
- Cómo conseguir que los niños coman frutas. Recetas y trucos culinarios.
- Cómo conseguir que los niños coman pescados. Recetas y trucos culinarios.
- Bibliografía.
BLOQUE 6: HERRAMIENTAS PARA AYUDAR EN TU CONSULTA.
BLOQUE 7: RECETAS.
BLOQUE 8: DICCIONARIO DE ALIMENTOS Y FORMAS DE COCCIÓN PARA ESPAÑA- LATINOAMÉRICA.