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GASTRONOMÍA NUTRICIONAL EN LA DIETA CARDIOSALUDABLE. CÓMO MEJORAR LA ALIMENTACIÓN DE LOS PACIENTES

CURSO ONLINE

Precio: Gratuito


Horas lectivas: Créditos: Pdte. Acreditación Valoración Alumnos:

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Fecha de inicio: 01/08/2019 | Fecha de fin: 31/07/2020

 

Este curso online pretende ser una guía para ayudar a los profesionales sanitarios a realizar consejos en cuanto a dieta equilibrada y dieta cardiosaludable, abarcando así conceptos como el sobrepeso y la obesidad, la hipertensión y la dislipemia; factores de riesgo de la salud cardiovascular.

Previamente, y conociendo el cambio de hábitos alimentarios sufridos por al población a nivel de nuevos alimentos y tendencias de consumo, se pretende realizar una aproximación a los factores que influyen en la ingesta de alimentos y así como la presencia de nuevos alimentos con los que cuenta la población Española.

 

 

El curso consta de 5 módulos:

Índice:

  • MÓDULO 1: LA ALIMENTACIÓN DEL SIGLO XXI
  • MÓDULO 2 DIETA EQUILIBRADA. PROMOCIÓN DE LA SALUD
  • MÓDULO 3: RIESGOS Y CONSECUENCIAS DE LA ALIMENTACIÓN ACTUAL
  • MÓDULO 4: GASTRONOMÍA NUTRICIONAL. CÓMO MEJORAR LA ALIMENTACIÓN DE

LOS PACIENTES

  • MÓDULO 5: HERRAMIENTAS PARA LA CONSULTA: RECETAS Y CONSEJOS

OBJETIVOS:

Conocer cuáles han sido las modificaciones de alimentación en el siglo XXI en relación a las tendencias de consumo y la realidad de la población española en cuanto a hábitos relacionados con la alimentación.

Conocer las principales enfermedades relacionadas con el modelo de alimentación actual, tanto por exceso como por defecto de nutrientes.

Conocer las bases de la dieta equilibrada como herramienta de promoción de salud.

Conocer las bases de la gastronomía nutricional relacionadas con la dieta cardiosaludable.

Disponer de herramientas fáciles y sencillas para extrapolar a los pacientes en materia de gastronomía nutricional.

 

 

A QUIÉN VA DIRIGIDO:

Este curso va dirigido a todo profesional sanitario que quieran adquirir conocimientos de gastronomía nutricional en la dieta tanto equilibrada como cardiosaludable así como conocer cómo se alimentan los pacientes gracias a los conocimientos de las  nuevas tendencias de consumo actual.

 


 
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Geles Duch Canals

Nutricionista, Co-Fundadora GAN

Co-Fundadora y responsable del Área de Nutrición del grupo GAN (Grupo de Apoyo Nutricional). Licenciada en Nutrición por la Universidad de la Habana (Cuba). Postgrado en Dietética y Nutrición en la Universidad de Navarra. Dedica parte de su trabajo al desarrollo de la Gastronomía Nutricional aplicada a Oncología, Nefrología, Diabetes, EII, Dislipidemias, Obesidad o Disfagia. Miembro de la SENC, SED y AEDN.

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